Początek roku to ciąg bardzo przyjemnych dni kulinarnych.
Dzisiaj obchodzimy Dzień Bitej Śmietany.
Bita śmietana to śmietana bądź śmietanka zawierająca zazwyczaj więcej niż 30% tłuszczu, napowietrzona. Pierwsze znane przekazy o stworzeniu bitej śmietany dotyczą balu na dworze Ludwika XIV w 1671 r., gdzie przygotował ją kucharz François Vatel. Prawdopodobnie jednak była ona znana wcześniej. Przepis na bitą śmietanę pojawia się w pierwszej polskiej książce kucharskiej „Compendium ferculorum, albo Zebranie potraw” Stanisława Czernieckiego, wydanej w 1682 roku. (źródło Wikipedia)
Życzymy Wam smacznego i zachęcamy do odwiedzania naszych lokali gastronomicznych, w których na pewno znajdziecie bitą śmietanę.
